Posuđe od lijevanog željeza s očuvanjem topline, izdržljivošću, sposobnošću korištenja na visokim temperaturama i neljepljivom vrijednošću za kuhanje nakon odgovarajućeg začinjavanja.Začini se također koriste za zaštitu izloženog lijevanog željeza od hrđe.Vrste posuđa od lijevanog željeza uključuju tave, pećnice, pećnice, rešetke s ravnim vrhom, Panini preše, friteze i tave.
Proces: prvo otvorite kalup, a zatim napravite odljev, fino poliranje, poliranje, a zatim kroz prskanje, a zatim oblikovanje.
Studija Američkog dijetetičkog udruženja otkrila je da posuđe od lijevanog željeza iz hrane izlučuje značajne količine dijetalnog željeza.Apsorpcija željeza ovisi o hrani, kiselosti, sadržaju vode, vremenu kuhanja i vijeku trajanja štednjaka.Došlo je do 945% povećanja željeza u umaku za špagete (s 0,61 mg/100g na 5,77 mg/100g), dok je povećanje bilo manje dramatično u drugim namirnicama.Željezo u kukuruznom kruhu, primjerice, poraslo je za 28%, s 0,67 na 0,86 mg/100g.Lijekovi za anemiju i ljudi s nedostatkom željeza mogu imati koristi od ovog učinka, koji je osnova za razvoj Lucky iron fish (vrsta željeznih poluga).Koristi se u kuhanju za opskrbu željezom u prehrani osobama s nedostatkom željeza.Kod hemokromatoze kod ljudi (preopterećenje željezom, brončana bolest), upotrebu treba izbjegavati zbog učinka ispiranja željeza u posuđe od lijevanog željeza.
Lonac od lijevanog željeza izrađen je od kalupa za taljenje sivog željeza, prijenos topline je spor, prijenos topline je ujednačen, ali prsten lonca je debeo, grubo zrno, također se lako puca;Lonac od finog željeza izrađen je od crnog željeznog lima kovanjem ili ručnim čekićem, s tankim prstenom, karakteristikama brzog prijenosa topline.Lonac od lijevanog željeza ima osobinu da kada temperatura vatre prijeđe 200 ℃, lonac od lijevanog željeza kontrolira temperaturu hrane na 230 ℃ emitirajući nešto toplinske energije, dok lonac od finog željeza izravno prenosi temperaturu vatre. do hrane.Za prosječnu obitelj bolja je upotreba posude od lijevanog željeza.
.Zbog prednosti lonca od lijevanog željeza, jer je izrađen od finog željeza, manje nečistoća, tako da je prijenos topline ravnomjerniji, nije lako pojaviti fenomen ljepljive posude;Zbog dobrih materijala, temperatura unutar posude može biti viša;U usporedbi s običnim takozvanim posudom bez dima i posudom s neprijanjajućim premazom, jedinstveni dizajn tijela lonca bez premaza u osnovi eliminira štetnost kemijskih premaza i aluminijskih proizvoda na ljudsko tijelo, tako da cijela obitelj može uživati u zdravlju i ukusnu hranu bez uništavanja nutritivnog sastava jela
Vrijeme objave: 16. veljače 2023