Primjenjivo na razne tehnike kuhanja, može pržiti, pržiti, pirjati, eksplodirati, peći, pirjati, peći različitu hranu.
Može zadržati vlagu i okus hrane, a vodena para se kondenzira u kapljice i ravnomjerno pada na sastojke, tako da tijekom kuhanja hranu može održati svježom i originalnom.